Descrizione
“Una torta in fiore che ha fatto la storia “La Mimosa” ricorda la pianta e la sua fioritura primaverile ed è il dolce custodito nel cuore di molti italiani. Ad inventarla è stato Adelmo Renzi, chef reatino, che nel 1960 stupì la giuria di un concorso culinario con la sua dolce creazione. La Mimosa di Adelmo ha fatto il giro del mondo ed è ancora oggi il dessert che rende omaggio a tutte le donne. Adelmo ha sempre mantenuto il segreto della propria creazione, ad oggi le sue figlie, sono le uniche custodi dell’antica memoria familiare, che rende la torta unica e la torteria un luogo speciale.”
Foto
